Pertama kali makan ini wktu di pesawat, ternyata enak. Coba2 buat sendiri deh. Ternyata gampang koq. Mirip sama nasi kebuli di Indo cuma yg bikin khas sini adalah pemakaian "raisins" atau kismis. Jadi jangan di skip untuk yang satu ini. Nanti rasanya gak autentik lagi. Rasanya ada manis2 nya karena raisins itu. Kalau di Saudi Arabia, namanya Nasi Kabsah, di Kuwait namanya Machboss, yummy deh pokoknya! ������ Bunda lagi mencari pandangan baru resep Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) yang fenomenal? Cara membuatnya memang susah-sulit mudah. Kalau keliru membuat karenanya walhasil tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada mutu rasa dari Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm), mulai dari tipe bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung sekiranya ingin menyiapkan Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) sedap di kost-kosan, karena asal telah paham caranya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) yakni 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) menggunakan 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) :
- Bahan nasi :
- 3 cup beras long grain (bulir panjang) merk apa saja
- Bahan Daging kambing (bumbu utama) :
- 350 gram daging kambing potong dadu
- Kalo mau pakai bagian yg ada tulangnya jg bisa malah lbh enak ������
- 8 siung bawang putih utuh
- 1 sdt kapulaga arab utuh (cardamom butiran hijau)
- 1 sdt cengkeh utuh
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 butir dried lemon (bisa di skip jk tdk ada)
- 2 butir pekak (bunga lawang/star anise)
- 2 batang kayu manis (atau 1 batang yg besar)
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar safron (bisa di skip)
- secukupnya garam
- 1/2 blok kaldu daging maggy
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm minyak samin atau ghee
- 800 ml air
- Bumbu tumisan :
- 5 bawang merah uk. besar atau 10 siung bawang merah kecil, iris
- 2 sdm raisins
- 2 sdm olive oil / minyak goreng
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) sederhana
- Cuci bersih beras rendam dengan air sampai menutup permukaan sisihkan. Beras nya jenis long grain atau basmati yg bulir panjang merk apa saja. Kalo ngga ada beras biasa jg bisa ya.
- Tumis daging dengan minyak samin, dan semua bumbu utama di atas ⬆️. Tutup dan diamkan dgn api sedang sampai 30 menit.
- Tambahkan air 800 ml ke dalam tumisan daging td. Dan diamkan selama 45 menit atau sampai daging empuk.
- Buang air rendaman beras dan tuang beras ke dalam rebusan daging, aduk dan diamkan 10 menitan sampai beras setengah matang.
- Sementara di penggorengan lain tumis bawang merah iris dan raisins dengan sedikit minyak sampai keemasan dan layu lalu angkat.
- Pindahkan nasi machboos td ke dalam ke rice cooker dan tambahkan tumisan bawang merah dan raisins (kismis), aduk rata. Lalu masak nasi di rice cooker seperti biasa sampai matang. (setelah matang diamkan 20 menitan dengan tombol warm di rice cooker)
- Angkat daging nya saja lalu goreng sebentar dgn margarine secukupnya hanya sampai wangi saja hati2 gosong. Lalu sajikan di piring saji bersama nasi tadi. Daging jg bisa disajikan langsung tanpa digoreng lagi. Selera aja ya. Selamat Menikmati. Ditunggu recook nya ������
- Ini yg namanya dried lemon tapi bisa di skip jika tidak ada..
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Nasi kebuli kambing khas Kuwait (Machboos Al Lahm) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar